Base de référence — 47 additifs documentés
Additifs alimentaires
Des fiches sourcées sur la réglementation européenne, les avis de l'EFSA et de l'ANSES pour chaque additif alimentaire — statut réglementaire, dose journalière admissible et contexte, sans contenu générique.
Colorants (11)
- E171Dioxyde de titaneinterdit
- E102Tartrazineautorise avec avertissement
- E110Jaune orangé Sautorise avec avertissement
- E122Azorubineautorise avec avertissement
- E124Ponceau 4Rautorise avec avertissement
- E129Rouge allura ACautorise avec avertissement
- E172Oxydes et hydroxydes de ferautorise dose limitee
- E100Curcumineautorise dose limitee
- E160aCarotènes (bêta-carotène)autorise sans restriction
- E120Cochenille, acide carminique, carminsautorise dose limitee
- E170Carbonate de calciumautorise sans restriction
Conservateurs (10)
- E250Nitrite de sodiumautorise dose limitee
- E211Benzoate de sodiumautorise dose limitee
- E220Dioxyde de soufreautorise dose limitee
- E282Propionate de calciumautorise sans restriction
- E260Acide acétiqueautorise sans restriction
- E200Acide sorbiqueautorise dose limitee
- E223Métabisulfite de sodiumautorise dose limitee
- E249Nitrite de potassiumautorise dose limitee
- E251Nitrate de sodiumautorise dose limitee
- E252Nitrate de potassiumautorise dose limitee