E124 — colorant
Ponceau 4R (E124)
Le ponceau 4R (E124) porte, comme cinq autres colorants, l'étiquetage lié à l'étude de Southampton. Mais sa dose journalière admissible a aussi été divisée par près de six en 2009, pour une raison toxicologique qui lui est propre.
Le même étiquetage que la tartrazine
Le E124 fait partie des six colorants soumis depuis 2010 à la mention « peut avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention chez les enfants », suite à l'étude de Southampton de 2007 — le détail complet de cette histoire est développé sur la page consacrée au E102.
Une DJA divisée par près de six en 2009, pour une autre raison
En 2009, l'EFSA a abaissé la dose journalière admissible du ponceau 4R de 4 à 0,7 mg par kg de poids corporel et par jour — une réduction bien plus marquée que celle du E110 (qui était passée de 2,25 à 1 mg/kg la même année). Cette décision reposait sur des études rapportant une toxicité pour le développement chez le rat, ainsi que sur des estimations de consommation jugées élevées dans la population. Cette valeur a été réaffirmée lors d'une réévaluation ultérieure en 2015.
Ce que ça signifie concrètement
Le E124 illustre, comme le E110, qu'un même colorant peut cumuler deux signaux réglementaires indépendants : un étiquetage de précaution partagé avec cinq autres colorants, et une dose journalière admissible individuellement révisée à la baisse pour une raison toxicologique propre — ici la plus marquée des six colorants du groupe.
Statut réglementaire
Union européenne
Règlement (UE) n°238/2010 de la Commission du 22 mars 2010
- Mention obligatoire sur l'étiquette
- « peut avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention chez les enfants »
- Usages courants
- Boissons, confiseries, produits de boulangerie, snacks, assaisonnements
France
Application directe du règlement européen
- Mesure nationale distincte
- Aucune identifiée
Données toxicologiques (EFSA)
Dose journalière admissible
Cette DJA est distincte de l'obligation d'étiquetage liée à l'étude de Southampton (détaillée sur la page E102). L'EFSA l'a abaissée en 2009 de 4 à 0,7 mg/kg de poids corporel/jour, sur la base d'études rapportant une toxicité pour le développement chez le rat et d'estimations de consommation jugées élevées dans la population — une valeur réaffirmée lors d'une réévaluation en 2015.
Avis 2009 — EFSA Journal 2009;7(11):1328 — réévaluation du ponceau 4R (E124), réaffirmée en 2015
Questions fréquentes
Pourquoi la DJA du ponceau 4R a-t-elle été autant réduite en 2009 ?
L'EFSA s'est appuyée sur des études rapportant une toxicité pour le développement chez le rat, ainsi que sur des estimations de consommation jugées élevées dans la population — une raison sans rapport avec l'étude de Southampton qui justifie l'étiquetage enfants.